O Conselho de Ética é um órgão dotado de autonomia encarregado de definir os parâmetros éticos do COB e seus agentes, com base nos valores e princípios consagrados na Carta Olímpica e no Código de Ética do COI, da administração pública e da gestão democrática, além de ser responsável por julgar representações em relação ao descumprimento de tais princípios éticos, incluindo violações do Código de Conduta Ética e, se necessário, sancionar ou propor sanções aos poderes competentes. O Conselho de Ética é composto de 5 (cinco) membros eleitos pela Assembleia Geral do COB.